速食到底能不能是素食,麥當勞早在 2019 年便與研發植物肉的大廠超越肉類(BeyondMeat) (#BYND)合作,在加拿大推出實驗性的植物肉漢堡,此次則是要直接衝擊最愛吃漢堡的美國本土市場,到底能不能接受植物肉漢堡的味道,麥當勞(#MCD)近期股價走勢趨緩,市場等待在公告業績時能有更清楚的計畫。
長話短說 結論先下
本次試點只在 8 間麥當勞門市試賣,口味與原本的漢堡相同,但消費者是否能接受使用植物肉取代原本的牛肉,則要觀察後續市場反應狀況,目前麥當勞並未公布若反應好是否會擴大到全國銷售,可以想見若能提供素食者接受的食物,將能進一步擴大市場,而替代性素食料理往往單價更高,若能在麥當勞找到可接受的平價選項也能帶動麥當勞利率的提升。
麥當勞過去兩個季度相當穩定的上漲,為投資人在變動的市場提供相對防禦的表現,在未來市場對於升息的擔憂下,資金將持續流向防禦性類股,麥當勞則會是相當良好的防禦標的。
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